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一款“植物钙片”功能产品开发

日期:2021-10-28 点击数: 来源:

成果简介:

钙是生物必需的元素。对人体而言,无论肌肉、神经、体液和骨骼中,都有用Ca2+结合的蛋白质。钙是人类骨、齿的主要无机成分,也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。钙约占人体质量的1.4%,参与新陈代谢,每天必须补充钙;人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。

本产品中的富含Ca等矿质元素的植物钙片,主要原材料为小白菜等,对于缺钙引起的症状具有显著改善效果,具有补钙的功能。

研究团队

吉林大学植物科学学院功能农业团队

吉林大学公主岭新时代农业产业研究院

吉林省功能农业工程研究中心

成果成熟度:

推广阶段

应用领域及市场前景:

功能性产品可用于亚健康消费者,也可用于特殊人群市场前景广阔

合作方式:

合作开发、技术入股、技术转让

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