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一款“百豆粉”功能产品开发

日期:2021-10-28 点击数: 来源:

成果简介:

一款富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿质元素的豆粉,主要原材料为鹰嘴豆等,具有提高人体免疫力和记忆力、预防心脑血管疾病和老年痴呆、防治癌症等功能。

研究团队

吉林大学植物科学学院功能农业团队

吉林大学公主岭新时代农业产业研究院

吉林省功能农业工程研究中心

成果成熟度:

推广阶段

应用领域及市场前景:

功能性产品可用于亚健康消费者,也可用于特殊人群市场前景广阔

合作方式:

合作开发、技术入股、技术转让

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