成果简介:
一款富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿质元素的豆粉,主要原材料为鹰嘴豆等,具有提高人体免疫力和记忆力、预防心脑血管疾病和老年痴呆、防治癌症等功能。
研究团队:
吉林大学植物科学学院功能农业团队
吉林大学公主岭新时代农业产业研究院
吉林省功能农业工程研究中心
成果成熟度:
推广阶段
应用领域及市场前景:
功能性产品可用于亚健康消费者,也可用于特殊人群,市场前景广阔。
合作方式:
合作开发、技术入股、技术转让