成果简介：

打瓜，又称籽瓜，为籽用西瓜的简称，属于葫芦科西瓜的变种，主要分布于我国吉林,甘肃,山西,内蒙等地区。本草纲目记载"籽瓜性味甘, 入心脾胃，内有解心脾胃热，止消温, 是一种具有较高营养和药用价值的农产品。打瓜富含多糖、果胶、维生素、黄酮类和微量元素等多种保健成分。项目利用打瓜皮开发功能果蔬粉，打瓜瓤开发功能饮料，功能酒，功能醋，沐浴露和面膜，利用打瓜籽开发高端油脂等。

研究团队，

吉林大学植物科学学院功能农业团队

吉林大学公主岭新时代农业产业研究院

吉林省功能农业工程研究中心

成果成熟度：

实验室成果

应用领域及市场前景：

功能性产品可用于亚健康消费者，也可用于特殊人群的功能食品，日化用品等领域。

合作方式：

合作开发、技术入股、技术转让